Neden Beyaz Ekmek Yememeliyiz?

Yapılan araştırmalar gösteriyor ki günlük besin ihtiyacımızın yarısını ekmekten karşılıyoruz. Başka bir araştırma ile de hastalıkların ana nedenlerinden birinin ekmek olduğunu öğreniyoruz.  Sorun çok ekmek yemek değil, gerçek ekmek yerine insanları obezleştiren katkılı ekmek yemektir.

Beyaz ekmek yerine (tam buğday unu, ekşi maya, su, kaya tuzundan yapılan) tam buğday ekmek tüketmeliyiz. Beyaz ekmek, mideyi doyurup fiziki açlığı giderir, fakat biyolojik açlığa neden olur.

Tam buğday ekmek ile beslenen bir kişi  7-8 saat sonra acıkır, beyaz ekmek ile beslenen kişi ise ne kadar çok yerse yesin en fazla 3 saat sonra acıkır. Ayrıca tam buğday ekmekte beyaz ekmekten yüzde 45-85 daha fazla vitamin ve mineral bulunur.

Beyaz ekmekte bulunan basit şekerin şişmanlık ve kanserle birebir ilişkisi var. Basit şeker karaciğerin yağlanmasına ve bağlı hastalıklara da sebep olur.

 

Bir Cevap Yazın

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.