Üzüm, kan yapımı yardımcısıdır ve kanser gibi hastalıklara karşı koruyucudur. Vücudu olumsuz ve zararlı maddelere karşı koruma (antioksidan) ve yaşlanma sürecini geciktirme (anti-aging) gibi özellikleri vardır.
Kur’an’ı Kerim’de hem dünya hem de cennet nimetleri arasında sayılan üzüm 15 binden fazla çeşidiyle en fazla çeşitliliğe sahip meyvelerden biridir.
Binlerce araştırmada üzüm kabuğunda bulunan “resveratrol” maddesinin kanser oluşumunu önlendiği ve beyin hücrelerini koruduğu tespit edilmiştir. Üzümün çekirdeğinde bulunan “quersetin” maddesi ise kan yapımına yardımcı olmakta ve damarların sağlığını olumlu yönde desteklemektedir. Üzümün güçlü antioksidan özelliği E vitaminden 50, C vitaminden ise 30 kat daha fazladır.
Üzümün bazı faydaları;
- İştah açıcıdır.
- Hazmı kolaylaştırır.
- Kalbi kuvvetlendirir.
- Yüksek tansiyonun düşmesine katkı sağlar.
- Damar sertliğine iyi gelir.
- İdrar sökücüdür.
- Kabızlığı giderir.
- Cildi güzelleştirir.
- Mide ülseri, gastrit, dalak hastalıkları ve mafsal iltihabında yararlıdır.
- Vücutta toplanan zehirli maddelerin, böbrekten atılmasına yardım eder.
- Vücudu ferahlatır ve kuvvet verir.
- Karaciğer ve böbrek sancısı çekenler, romatizmalılar ve eklem problemleri olanlar için çok faydalıdır.
- Zayıf kişilere, çocuklara, gebelere, emziklilere, böbreklerinde kum, taş ve sancı olanlara, nikris (gut-damla) hastalığına tutulmuş bulunanlara önemli bir yardımcıdır.
- Verem, sıtma ve kansızlık gibi gizli sinsi hastalıklara müptela olanların mutlaka tüketmesi önerilir.
Üzüm çekirdeğinin ise güçlü bir antioksidan olduğu, yakın zamana kadar bilinmiyordu. Artık çok sayıda araştırma neticesinde krom barındıran üzüm çekirdeğinde aşağıda sayılan yararların olduğu bilimsel verilerle ortaya çıkmıştır:
- Güçlü bir antioksidandır.
- Kansere karşı koruyucudur.
- Damar sertliğini önler.
- Kalp krizi riskini azaltır.
- Kolesterolü düzenler.
- Damarları güçlendirir.
- Gözün saydam tabakasını korur.
- Görmeyi güçlendirici ve katarakt oluşumunu engelleyicidir.
- Kan ve lenf dolaşımını düzenler.
- Deri hastalıklarına karşı koruyucudur.
- Diş eti kanamalarında tedavi edicidir.
- Basur ve varise karşı iyileştirici özelliği vardır.
- C vitaminin etkisini arttırır.
- Saç hücrelerini güçlendirir.
- Kan yapmada, kansızlığı önleme ve kan temizlemede yararlıdır.
- Böbrek ve bağırsakları çalıştırır.
- Romatizma hastalıklarına karşı destekleyicidir.
- Cinselliği destekleyicidir.
- Şeker hastalığı ve felç için destekleyici ve koruyucudur.
Kurutulmuş üzüm, ağır kış şartlarının en büyük enerji kaynağıdır. Ez Zühri, kuru üzümün hafızayı güçlendirip, ezber kabiliyetini arttırdığını belirtiyor.
Çok miktarda tarım kimyasalı kullanılması nedeniyle üzümlerin sirkeli su ile yıkanarak tüketilmesi üzümün bu zararlılardan bir nebze arınmasına yardımcı olacaktır.
sifalihayat.com 